אמוניום ביקרבונט באיכות מזון 99.2%מינימום CAS: 1066-33-7

אמוניום ביקרבונט היא תרכובת לבנה עם הנוסחה הכימית NH4HCO3. הוא גרגירי, בצורת צלחת או גביש עמודי ויש לו ריח אמוניה. אמוניום ביקרבונט הוא סוג של קרבונט, ולכן אסור לשים אותו יחד עם החומצה, כי החומצה תגיב עם אמוניום ביקרבונט כדי לייצר פחמן דו חמצני ולהתדרדר באמוניום ביקרבונט. עם זאת, אזורים כפריים משתמשים גם בתכונה שאמוניום ביקרבונט יכול להגיב עם חומצה כדי לשים אמוניום ביקרבונט בחממות ירקות, לאטום את החממות, למקם אמוניום ביקרבונט גבוה ולהוסיף חומצה הידרוכלורית מדוללת. בשלב זה, אמוניום ביקרבונט יגיב עם חומצה הידרוכלורית כדי לייצר אמוניום כלורי, מים ופחמן דו חמצני. פחמן דו חמצני יכול לקדם פוטוסינתזה של צמחים ולהגדיל את תפוקת הירקות, והאמוניום הכלוריד שנוצר יכול לשמש שוב כדשן. הנוסחה הכימית של אמוניום ביקרבונט מכילה יון אמוניום, שהוא מלח אמוניום, ואת מלח האמוניום לא ניתן לשים יחד עם האלקלי, ולכן אין לשים אמוניום ביקרבונט יחד עם נתרן הידרוקסיד או סידן הידרוקסיד.

מפרט אמוניום ביקרבונט:

שיטת אחסון

1. שמרו על המיכל אטום ואחסנו במקום קריר ויבש ובמחסן קריר, יבש ומאוורר. לעולם אל תחבר אותו עם NaOH או Ca (OH) 2.

2. שימו לב להגנה מפני לחות, גשם ושמש במהלך האחסון וההובלה. טפל בזהירות כדי למנוע נזק לאריזה.

3. העמסה והובלה מעורבת עם חומרים מחמצנים, חומצות וכימיקלים אכילים אסורים בתכלית האיסור. במהלך ההובלה, הוא יהיה מוגן מפני חשיפה לשמש, גשם וטמפרטורה גבוהה.

4. במקרה של שריפה, מים, תרסיס או אבקה יבשה, ניתן להשתמש בפחמן דו חמצני וקצף לכיבוי אש.