Top Quality I+g For Food Additive

I+G הוא קיצור לשילוב של שני חומרי הטעם. נוקלאוטיד דינתרן (I+G) הוא דור חדש של חומרים משמרים למזון נוקלאוטידים. ניתן להוסיף אותו ישירות למזונות כדי לשפר את הטריות.

דיסודיום-5-ריבונוקלאוטיד (I+G) הוא המדהים ביותר, והוא נקרא מלך מאה הטעמים. I+G, הידוע גם בשם I&G, ידוע בתור נוקלאוטיד די-נתרן. זוהי תערובת של גלוקוזינולטים, המשמשת בעיקר כתיבול, והיא חומר משמר מזון מהדור החדש. היא חסרת ריח וחסרת טעם והיא אבקה גבישית לבנה המורכבת מדי-נתרן 5'-ינוסינט ודי-נתרן חומצה 5'-גואנילית. הם מתקבלים על ידי זרחון של אינוזין וגואנוזין המיוצרים על ידי תסיסת גלוקוז עמילן, בהתאמה.

משפר האומאמי החסכוני והיעיל ביותר הוא אחד ממרכיבי הטעם העיקריים של חבילת תיבול אטריות אינסטנט, תיבול כמו תמצית עוף, אבקת עוף ורוטב סויה טרי. הוא מעורבב עם נתרן גלוטמט והמינון שלו הוא בערך MSG. 2% - 5%.

יש לו השפעות טיפוליות מסוימות על דלקת כבד נודדת, דלקת כבד כרונית, ניוון שרירים מתקדם ומחלות עיניים שונות.

האפקט המלוח מוכפל. ערבוב עם MSG יכול לייצר אפקט מלוח ולהפחית את עלות המוצר.

לשפר ולשפר את הטעם של האוכל, מה שיכול להעצים את העושר והמתיקות של האוכל.

זה גורם לטעם הבשר יותר טעים. הוספתו עם MSG יכולה לשפר את הטעם המקורי של הבשר, להפחית את כמות הבשר ולהפחית את העלות.

מדכא ריחות לא נעימים כמו מלוח, מר וחומצי מדי במזונות, ויכול להפחית ריחות

יש לו מסיסות ויציבות טובים יותר במוצר.

דיסודיום-5-ריבונוקלאוטיד (I+G) מִפרָט: