מעבים בדרגת מזון 80/200 Mesh אבקת קסנתן גאם

מסטיק קסנטן הוא כיום המסטיק הביולוגי המצוין ביותר בעולם המשלב עיבוי, השעיה, אמולסיפיקציה ויציבות. יש לו תכונות ריאולוגיות ייחודיות, מסיסות מים טובה, יציבות לחום ולבסיס חומצי, ותאימות טובה למלחים שונים. כחומר מעבה, חומר השעיה, מתחלב ומייצב, ניתן להשתמש בו באופן נרחב ביותר מ-20 תעשיות כגון מזון, נפט ורפואה, זהו כיום סולם הייצור הגדול ביותר ופוליסכר מיקרוביאלי בשימוש נרחב בעולם

בשל תכונותיו הייחודיות, לקסנטאן יש מגוון רחב ביותר של יישומים ביותר מתריסר תחומים כמו מזון, נפט, רפואה ותעשייה כימית יומיומית. מידת המסחור הגבוהה שלו ומגוון רחב של יישומים הופכים אותו ללא תחרות לשום סוג אחר של פוליסכריד מיקרוביאלי.

1. מבחינת מזון, מזונות רבים מוסיפים קסנטן גאם כמייצב, מתחלב, חומר מרחף, מעבה ועזר לעיבוד. מסטיק קסנטן יכול לשלוט בתכונות הריאולוגיות, במבנה, בטעם ובמראה של מוצרים, והפסאודו-פלסטיות שלו יכולה להבטיח טעם טוב. לכן, הוא נמצא בשימוש נרחב ברטבים לסלטים, לחם, מוצרי חלב, מזון קפוא, משקאות, תבלינים, חליטה, ממתקים, מאפים, מרקים וקופסאות שימורים. בשנים האחרונות אנשים במדינות מפותחות יותר דואגות לרוב מהערך הקלורי הגבוה במזון, שעלול להוביל לעלייה במשקל. מסטיק קסנטן הפיג את החשש הזה מכיוון שהוא לא יכול להתפרק ישירות על ידי גוף האדם. בנוסף, על פי דו"ח מיפן ב-1985, נערכו בדיקות השוואתיות לאחד עשר תוספי מזון, והקסנטן גאם היה הגורם האנטי-סרטני היעיל ביותר ביניהם.

2. במונחים של תעשייה כימית יומיומית: מולקולות מסטיק קסנטן מכילות מספר רב של קבוצות הידרופיליות, מה שהופך אותו לפעיל שטח טוב עם השפעות נוגדות חמצון ואנטי אייג'ינג. לכן, כמעט הרוב המכריע של מוצרי קוסמטיקה יוקרתיים משתמשים במסטיק Xanthan כמרכיב הפונקציונלי העיקרי שלו. בנוסף, מסטיק קסנטן יכול לשמש גם כמרכיב במשחת שיניים כדי לעבות ולעצב באופן משמעותי, ולהפחית את הבלאי של פני השן.

3. במונחים של רפואה: Xanthan gum הוא מרכיב פונקציונלי בקפסולות התרופות המיקרו-קפסולות הפופולריות כיום בעולם, משחק תפקיד חשוב בשליטה על שחרור התרופה; בשל ההידרופיליות החזקה שלו ואגירת מים, יש לו יישומים רפואיים ספציפיים רבים, כגון יצירת סרט מים צפוף כדי למנוע זיהומים בעור; להקל על צמא בחולים לאחר טיפול בהקרנות. בנוסף, Li Xin ו-Xu Lei כתבו פעם שלגום קסנטן עצמו יש השפעה משפרת משמעותית על תפקוד החיסון ההומורלי של עכברים.

4. יישומים תעשייתיים וחקלאיים: בתעשיית הנפט, בשל הפסאודו-פלסטיות החזקה שלו, ריכוז נמוך של תמיסה מימית קסנטן (0.5%) יכול לשמור על צמיגות נוזל הקידוח ולשלוט בתכונותיו הריאולוגיות. לכן, הצמיגות נמוכה במיוחד במקדחה המסתובבת במהירות גבוהה, וחוסכת בכוח; עם זאת, באזור הקידוח הסטטי יחסית נשמרת צמיגות גבוהה כדי למנוע קריסת קידוח. ובשל העמידות המצוינת למלח ועמידות החום, הוא נמצא בשימוש נרחב בקידוח בסביבות מיוחדות כמו אוקיינוסים ואזורי מלח גבוהים, וניתן להשתמש בו כסוכן שחזור ועקירת נפט להפחתת אזורי נפט מתים ולשיפור קצב החזרת הנפט.